Resep Semur Tahu Telur Betawi, Rasanya Enak Loh!

Kitakini.news – Tahu dan telur rebus bisa dipadukan menjadi sajian semur yang sedap. Jika tertarik membuatnya, berikut ini ada resep semur tahu telur Betawi yang bisa langsung dicoba. Cocok banget jadi pelengkap nasi putih atau nasi uduk dan lauk lainnya.

Baca Juga:

• Masuk Daftar Kuliner Terbaik 2025/2026, Sate Kambing Satu-Satunya Hidangan dari Asia
• Sasar Sektor Kuliner Medan, PGN Jamin Pasokan Gas Bumi ke Restoran Savo Dine & Chill
• Buka Pekan KHAS V 2026, Rico Waas: Ini Bukan Bazar Biasa, Harus Tonjolkan Ikon Khas Kuliner Medan

Resep Semur Tahu Telur Betawi

Dilansir dari laman Fimela, berikut ini beragam bahan yang diperlukan serta cara membuatnya!

Bahan-bahan

·         Telur rebus 5 butir

·         Tahu goreng 5 buah

·         Gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya

Bumbu Cemplung

·         Daun salam 2 lembar

·         Daun jeruk 2 lembar

·         Serai 2 batang, geprek

·         Lengkuas 1 ruas jari

·         Kayu manis 2 batang

·         Pala 1/4 butir, geprek

·         Kecap manis secukupnya

Bumbu Halus

·         Bawang merah merah 6 butir

·         Bawang putih 3 siung

·         Kemiri 2 butir

·         Merica 1/2 sendok teh

·         Ketumbar bubuk 1 sendok makan

·         Jahe 1 ruas

·         Kunyit bubuk 1/2 sendok teh

Cara Membuatnya

1.       Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan bumbu cemplung. Aduk rata.

2.       Masukkan tahu dan telur ke bumbu tumisan.

3.       Tambahkan air, tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya (sesuai selera). Koreksi rasa.

4.       Setelah bumbu meresap dan air agak menyusut, matikan api kompor. Angkat dan sajikan.

Cukup mudah kan membuat resep semur tahu telur Betawi ini? Selamat mencoba dan semoga suka ya.