Resep Puding Jagung Karamel, Manis Nikmat Cocok untuk Camilan

Kitakini.news – Jagung tidak hanya bisa dikonsumsi sebagai makanan berat saja. Jagung juga dapat dikreasikan menjadi makanan ringan yang disukai oleh hampir semua kalangan terutama anak-anak. Salah satunya yaitu puding jagung karamel yang memiliki rasa manis dan nikmat untuk disantap dalam keadaan dingin.

Baca Juga:

• Masuk Daftar Kuliner Terbaik 2025/2026, Sate Kambing Satu-Satunya Hidangan dari Asia
• Sasar Sektor Kuliner Medan, PGN Jamin Pasokan Gas Bumi ke Restoran Savo Dine & Chill
• Buka Pekan KHAS V 2026, Rico Waas: Ini Bukan Bazar Biasa, Harus Tonjolkan Ikon Khas Kuliner Medan

Resep Puding Jagung Karamel

Dilansir dari laman Fimela, berikut ini berbagai bahan yang diperlukan dan cara membuatnya!

Bahan:

·         Jagung manis 2 buah

·         Susu cair 200 ml

·         Susu kental manis 50 ml

·         Bubuk agar-agar 5 gr

·         Tepung maizena 2 sendok teh

·         Vanilla 1 sendok teh

·         Air 300 ml

Bahan Karamel:

·         Gula pasir 5 sendok makan

·         Air secukupnya

Cara Membuatnya:

1.       Pisahkan butir jagung dari batangnya

2.       Masukan bulir jagung, susu cair, dan air ke dalam blender. Haluskan hingga teksturnya halus

3.       Saring adonan yang sudah dihaluskan dengan menggunakan saringan

4.       Masukan adonan yang sudah disaring pada wajan. Lalu tambahkan susu kental manis, larutan tepung maizena, bubuk agar-agar, dan vanilla, aduk sampai merata

5.       Tuang adonan yang sudah mendidih ke dalam wadah untuk mencetak puding, lalu tunggu hingga mengeras

6.       Untuk membuat saus karamel, masukan gula pasir dan air secukupnya ke dalam wajan dengan api kecil supaya tidak gosong

7.       Masak sampai saus karamel mengental, lalu angkat dan sisihkan

8.       Masukan puding yang sudah tidak panas ke dalam lemari es

9.       Tuang saus karamel di atas puding jagung yang sudah dingin, lalu sajikan.

10.   Puding jagung karamel enak disantap dalam keadaan dingin dan dapat dijadikan hidangan penutup selepas makan berat.

Semoga suka dengan resep ini dan selamat mencoba!