Resep Bolu Brownies Tempe Kukus, Rasanya Enak Bun!

Kitakini.news – Tidak bisa dibayangkan bahwa bahan seperti tempe yang umumnya diolah menjadi lauk dan gorengan ternyata bisa dijadikan bolu kukus. Tempe memiliki kandungan serat dan protein yang tinggi serta rendah lemak sehingga menjadi salah satu makanan yang sangat sehat untuk dikonsumsi. Lalu bagaimana caranya membuat bolu atau brownies kukus dari tempe? Yuk simak resepnya dan coba di rumah ya!

Baca Juga:

• Masuk Daftar Kuliner Terbaik 2025/2026, Sate Kambing Satu-Satunya Hidangan dari Asia
• Sasar Sektor Kuliner Medan, PGN Jamin Pasokan Gas Bumi ke Restoran Savo Dine & Chill
• Buka Pekan KHAS V 2026, Rico Waas: Ini Bukan Bazar Biasa, Harus Tonjolkan Ikon Khas Kuliner Medan

Resep Bolu Brownies Tempe Kukus

Dilansir dari laman Fimela, berikut ini berbagai bahan yang diperlukan dan cara membuatnya!

Bahan-bahan:

·         Tempe 100 gram

·         Tepung terigu 150 gram

·         Gula pasir 160 gram

·         Telur 3 butir

·         SP 1/2 sendok teh

·         Baking powder 1/2 sendok teh

·         DCC cincang 2 sendok makan

·         Cocoa powder 2 sendok makan

·         Kental manis coklat 2 sendok makan

·         Kental manis putih 2 sendok makan

·         Minyak goreng 8 sendok makan

·         Almond slinces secukupnya

Cara Membuatnya:

1.       Potong-potong tempe, kukus selama 10 menit. Selagi panas, hancurkan hingga lembut.

2.       Campurkan telur, gula dan SP. Mixer hingga mengembang lembut, kurang lebih selama 10-12 menit dengan kecepatan tinggi. 

3.       Ayak tepung terigu, campurkan cocoa powder dan baking powder. Masukkan ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk merata. 

4.       Lelehkan coklat DCC campurkan minyak goreng. Masukkan tempe, kental manis, dan cokelat aduk rata aduk balik saja menggunakan spatula. 

5.       Panaskan kukusan. Siapkan loyang. Oles minyak dan tabur tepung. Tabur almond slices. Tuang adonan ke dalamnya. hentakkan agar merata dan membantu mengeluarkan udara yang terjebak di dalam.

6.       Kukus selama 30-40 menit atau hingga matang. Tes tusuk untuk mengetahui tingkat kematangannya. Angkat jika sudah matang.

Keluarkan dari cetakan, nikmati bolu brownies tempe bersama keluarga.