Resep Kue Putri Salju Bebas Gluten untuk Lebaran

Kitakini.news – Umumnya kue kering lebaran dibuat dengan menggunakan tepung terigu. Tidak banyak yang bebas gluten. Jika ada anggota keluarga yang alegi dengan gluten, akan lebih baik jika membuat kue lebaran sendiri yang bebas gluten, misalnya membuat kue putri salju. berikut ini resep yang bisa langsung dicoba di rumah.

Baca Juga:

• Masuk Daftar Kuliner Terbaik 2025/2026, Sate Kambing Satu-Satunya Hidangan dari Asia
• Sasar Sektor Kuliner Medan, PGN Jamin Pasokan Gas Bumi ke Restoran Savo Dine & Chill
• Buka Pekan KHAS V 2026, Rico Waas: Ini Bukan Bazar Biasa, Harus Tonjolkan Ikon Khas Kuliner Medan

Resep Putri Salju

Dilansir dari laman Fimela.com, berikut ini berbagai bahan yang diperlukan dan cara membuatnya!

Bahan-bahan

Bahan:

·         Tepung mocaf 350 g

·         Margarin 200 g

·         Mentega 100 g

·         Gula halus 100 g

·         Kuning telur 1 butir

·         Garam 1/2 sendok teh

Bahan tabur:

·         Gula halus/donat 100 g

·         Susu bubuk 2 sendok makan

Cara Membuatnya

1.       Masukkan margarin, mentega, gula halus dan garam ke dalam wadah. Aduk sampai rata menggunakan spatula. Masukkan kuning telur, aduk rata.

2.       Masukkan tepung mocaf ke dalam adonan, aduk rata. Gilas lalu cetak-cetak bulan sabit atau sesuai selera. Jika terlalu lembek, bisa tambahkan sedikit tepung bagian luarnya. 

3.       Panaskan oven selama 10 menit. Siapkan loyang yang sudah dioles margarin.

4.       Tata adonan putri salju dan beri jarak. Panggang dengan suhu 180 °C selama 15 menit atau hingga matang, sesuaikan dengan oven masing-masing.

5.       Jika kue sudah matang, angkat dan biarkan dingin.

6.       Jika sudah dingin, ambil satu persatu dan balut dengan bahan tabur.

7.       Tata di dalam stoples dan beri bahan taburan secukupnya.

8.       Kue putri salju bebas gluten siap disajikan.