Resep Abon Ayam yang Enak dan Mudah Dibuat, Cocok untuk Sajian Lebaran

Kitakini.news – Ingin stok abon ayam untuk lauk yang awet untuk lebaran nanti? Abon ayam ini, bisa moms buat sendiri di rumah dengan mudah menggunakan bahan sederhana. Jika tertarik untuk membuatnya sendiri, berikut resepnya yang bisa langsung diikuti.

Baca Juga:

• Masuk Daftar Kuliner Terbaik 2025/2026, Sate Kambing Satu-Satunya Hidangan dari Asia
• Sasar Sektor Kuliner Medan, PGN Jamin Pasokan Gas Bumi ke Restoran Savo Dine & Chill
• Buka Pekan KHAS V 2026, Rico Waas: Ini Bukan Bazar Biasa, Harus Tonjolkan Ikon Khas Kuliner Medan

Resep Abon Ayam

Dilansir dari laman Fimela.com, berikut ini berbagai bahan dan bumbu yang diperlukan serta cara membuatnya!

Bahan dan Bumbu

Bahan:

·         Daging dada ayam 1 kg

·         Daun jeruk 5 lembar

·         Daun salam 5 lembar

·         Batang sereh 2 ruas

·         Minyak goreng untuk menumis

·         Garam

Bumbu halus:

·         Bawang merah 8 butir

·         Bawang putih 7 siung

·         Jahe 1 ruas

·         Kunyit 1 ruas

·         Lengkuas 1 ruas

·         Kemiri 4 butir

·         Ketumbar 1 sendok teh

·         Gula merah 100 gram

Cara Membuatnya:

1.       Cuci ayam sampai bersih, lalu rebus dengan air sedikit, tambahkan serai dan daun salam. Rebus sampai ayam matang.

2.       Tumbuk-tumbuk di ulekan daging ayam setelah itu suwir-suwir halus.

3.       Blender semua bumbu halus, tumis dengan minyak sampai harum.

4.       Panaskan satu sendok makan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas dan serai hingga harum dan layu.

5.       Masukkan daging ayam yang telah disuwir. Tambahkan air sisa rebusan ayam. Aduk-aduk dan masak sampai air meresap. Matikan api.

6.       Panaskan wajan dengan minyak yang banyak. Goreng abon secara bertahap sampai warnanya kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

7.       Jika minyak sudah tiris, simpan abon di toples. 

Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga suka!