Resep Mochi Stroberi Ala Jepang yang Mulur dan Lembut

Kitakini.news – Mochi adalah salah satu camilan yang disuka banyak orang. Camilan ini memiliki rasa manis, tekstur yang lembut dan mulur. Isian moci biasanya terdiri dari gula dan kacang tanah. Namun, di Jepang camilan yang satu ini terkenal dengan isian stroberi dan kulit yang lembut mulur.

Nah, jika ingin menikmatinya, kamu bisa loh membuatnya sendiri di rumah. Jika tertarik membuatnya sendiri berikut ini resepnya yang bisa langsung dicoba.

Baca Juga:

• Masuk Daftar Kuliner Terbaik 2025/2026, Sate Kambing Satu-Satunya Hidangan dari Asia
• Sasar Sektor Kuliner Medan, PGN Jamin Pasokan Gas Bumi ke Restoran Savo Dine & Chill
• Buka Pekan KHAS V 2026, Rico Waas: Ini Bukan Bazar Biasa, Harus Tonjolkan Ikon Khas Kuliner Medan

Resep Mochi Stroberi

Dilansir dari laman Fimela, berikut ini berbagai bahan yang diperlukan dan cara membuatnya!

Bahan:

·         Santan 350 ml

·         Tepung ketan 300 gr

·         Tepung terigu 15 gr

·         Sejumput garam

·         Tepung maizena, sangrai

Bahan Topping:

·         Selai kacang 150 gr

·         Gula pasir 50 gr

·         Buah storberi segar secukupnya

Cara Membuatnya:

1.       Pertama buat adonan mochi dengan mencampurkan tepung ketan, tepung terigu, garam dan santan. Aduk-aduk hingga rata.

2.       Kukus adonan mochi kurang lebih selama 15-20 menit.

3.       Sembari menunggu kulit mochi matang, siapkan bahan isian. Masukkan selai kacang dan gula pasir dalam wadah. Aduk sampai rata.

4.       Bersihkan buah stroberi dengan tangkainya, cuci bersih dan tiriskan.

5.       Jika adonan mochi sudah matang, ambil dan uleni.

6.       Ambil sedikit adonan, pipihkan dan masukkan selai kacang dan stroberi. Lalu cubit-cubit sampai membentuk bulatan. Lalukan hingga adonan habis.

7.       Gulingkan mochi pada tepung maizena yang telah disangrai.

8.       Nah, mochi stroberi ala Jepang siap disajikan.

Selamat mencoba resep ini dan semoga suka ya!