Gak Susah, Ini Cara Merebus Brokoli Agar Tetap Hijau dan Tidak Kematangan

Kitakini.news – Brokoli menjadi salah satu superfood yang dapat menutrisi tubuh secara optimal. Tak hanya baik untuk orang dewasa, brokoli juga sangat baik untuk anak-anak bahkan bayi. Berbicara mengenai brokoli, kali ini akan dibagikan tips atau cara untuk merebus brokoli agar tetap hijau dan tidak kematangan. Jika brokoli kematangan, bisa-bisa akhirnya hancur atau lembek. Alhasil rasanya tidak enak dan nutrisinya juga berkurang.

Baca Juga:

• Masuk Daftar Kuliner Terbaik 2025/2026, Sate Kambing Satu-Satunya Hidangan dari Asia
• Sasar Sektor Kuliner Medan, PGN Jamin Pasokan Gas Bumi ke Restoran Savo Dine & Chill
• Buka Pekan KHAS V 2026, Rico Waas: Ini Bukan Bazar Biasa, Harus Tonjolkan Ikon Khas Kuliner Medan

Agar brokoli yang direbus tetap hijau, renyah dan menarik, ada beberapa cara yang sangat penting untuk diperhatikan saat merebus brokoli. Dilansir dari laman Fimela, berikut caranya yang bisa diikuti!

Cara Merebus Brokoli

1. Gunakan Air yang Banyak Saat Merebus Brokoli

Sebelum memasukkan brokoli ke dalam panci berisi air, pastikan bahwa kamu telah merebus air hingga mendidih. Gunakan air yang cukup banyak ya. Setelah itu, kamu bisa memasukkan brokoli dan merebusnya. 

2. Tambahkan Satu Sendok Teh Garam untuk Merebus Brokoli

Selain untuk membantu brokoli tetap hijau, cara ini juga bermanfaat untuk membunuh kuman, bakteri atau hewan kecil yang menempel di sayur brokoli. 

3. Hindari Menutup Panci 

Menutup panci saat merebus brokoli hanya akan membuat gas karbondioksida terjebak dalam panci. Ini bisa membuat warna brokoli berubah dan membuat aromanya tidak sedap lagi. 

4. Tidak Perlu Merebus Brokoli Dalam Waktu Lama

Merebus brokoli hanya cukup beberapa menit saja atau hingga brokoli empuk. Hindari memasak dalam waktu lama karena ini bisa membuat brokoli hancur, lembut dan lembek. 

5. Segera Rendam di Air Es

Setelah brokoli matang, segera rendam di air es. Cara ini akan membuat brokoli tetap berwarna hijau segar dan menarik. 

Cara yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba cara ini dan semoga bermanfaat.