3 Resep Olahan Telur yang Enak dan Praktis untuk Sahur

Kitakini.news –  Ramadan adalah momen yang paling ditunggu oleh seluruh umat muslim. Dibulan ramadan ini kita dijawabkan menjalankan ibadah puasa. Namun, nggak jarang nih pemilihan menu makanan jadi hal yang bikin bingung. Terlebih menu untuk sahur.

Baca Juga:

• Masuk Daftar Kuliner Terbaik 2025/2026, Sate Kambing Satu-Satunya Hidangan dari Asia
• Sasar Sektor Kuliner Medan, PGN Jamin Pasokan Gas Bumi ke Restoran Savo Dine & Chill
• Buka Pekan KHAS V 2026, Rico Waas: Ini Bukan Bazar Biasa, Harus Tonjolkan Ikon Khas Kuliner Medan

Jika ingin masakan praktis yang bisa dinikmati saat sahur, beberapa resep olahan telur ini bisa jadi pilihan. Memanfaatkan bahan-bahan sederhana yang ada di rumah, proses pengolahannya pun tidak ribet dan tentunya bisa menghasilkan menu sahur yang lezat. Dilansir dari laman Fimela, berikut ini dibagikan tiga resep olahan telur yang enak dan praktis untuk sahur. Kamu mau yang nomor berapa?

Resep Olahan Telur untuk Sahur

1. Nasi Telur Pontianak

Kalau ngobrolin soal ide olahan telur, menu yang satu ini tidak boleh terlewatkan. Nasi telur ala Pontianak sendiri jadi menu yang sempat viral di berbagai media sosial. Rasanya yang gurih dan mudah dibuat sendiri di rumah membuat menu yang satu ini disukai banyak orang. Mau berkreasi dengan Nasi Telur Pontianak sebagai menu sahur? Berikut resepnya yang bisa langsung dicatat!

Bahan-bahan:

·         Telur ayam 2 butir

·         Air 2 sendok makan

·         Bawang putih 2 siung, memarkan dan cincang

·         Daun bawang 1 batang, iris tipis (optional)

·         Saus tiram 1 sendok makan

·         Kecap manis 1 sendok makan

·         Kecap asin 1 sendok teh (jika tak ada, bisa diganti garam)

·         Lada bubuk 1/4 sendok teh

·         Minyak goreng secukupnya

Cara Membuatnya:

1.       Goreng telur ceplok atau mata sapi, angkat dan taruh di atas nasi.

2.       Campurkan dua sendok makan air, saus tiram, lada bubuk, kecap manis dan kecap asin.

3.       Tumis bawang putih dan daun bawang sampai harum, masukkan saus, aduk rata.

4.       Tuangkan ke atas telur mata sapi.

2. Telur Dadar Gulung Isi Sayuran

Buat kamu yang sering nonton drama Korea, pastinya sudah tidak asing dengan menu yang satu ini. Korean egg roll atau telur dadar gulung ala Korea yang berisi sayuran biasa menjadi salah satu lauk pendamping yang tersaji di meja makan. Ingin mencobanya sebagai menu sahur sehat juga? Berikut ini resepnya.

Bahan-bahan:

·         Telur ayam 5 butir, kocok lepas

·         Tomat 1 buah, buang biji, porong dadu kecil

·         Daun bawang 2 batang, iris tipis

·         Bawang bombay 1/4 butir, cincang kasar

·         Wortel 30 gr, cincang halus

·         Sawi hijau 3 batang, iris tipis

·         Bawang putih 3 siung, cincang halus

·         Garam 1 sendok teh

·         Merica bubuk 1/2 sendok teh

·         Minyak goreng 3 sendok makan

Cara Membuatnya:

1.       Campur telur ayam dengan semua bahan kecuali minyak, aduk rata.

2.       Panaskan minyak, tuang campuran telur. Masak hingga setelah matang.

3.       Kumpulkan sayuran ke satu sisi telur, gulung dengan bantuan dua buah spatula. Masak hingga matang hingga matang dengan api kecil, sesekali balik agar telur tidak hangus. Angkat.

3. Omelet Mi Telur

Punya mi dan telur di rumah? Kombinasikan saja menjadi sajian omelet mi telur yang mudah dan terjangkau. Resep berikut ini bisa jadi alternatif untuk menciptakan omelet mi telur dengan tekstur renyah di luar tapi tetap lembut di dalam.

Bahan-bahan:

·         Mi telur 70 gram

·         Telur 2 butir

·         Sosis 2 buah, iris bulat

·         Bombay 1/4 bawang, cincang halus

·         Bawang putih 1 siung, memarkan dan cincang halus

·         Daun bawang 1 batang, iris tipis

·         Garam 1/2 sendok teh

·         Lada halus 1/4 sendok teh

·         Minyak untuk menumis secukupnya

·         Margarin secukupnya.

Cara Membuatnya:

1.       Seduh mie telur dengan air panas hingga lunak. Tiriskan.

2.       Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu. Masukkan sosis lalu aduk sebentar. Matikan api.

3.       Dalam wadah, kocok lepas telur, garam, dan lada. Masukkan mie, daun bawang, dan tumisan sosis lalu aduk sampai rata.

4.       Panaskan wajan datar anti lengket yang telah dioles margarin. Tuang adonan mie dan ratakan.

5.       Masak dengan api sedang hingga bagian bawahnya matang lalu balik dan biarkan sisi satunya matang. Angkat.

6.       Omelet mi telur siap disajikan.