Resep Udang Bumbu Asam Manis Sederhana untuk Sahur dan Berbuka

Kitakini.news – Udang adalah salah satu bahan makanan yang dapat diolah menjadi berbagai masakan lezat. sebenarnya cukup dengan digoreng tanpa bumbu apapun, udang sudah sangat nikmat. Tapi, udang bisa semakin lezat apabila moms memasaknya dengan bumbu khusus. Salah satunya yaitu bumbu asam manis. 

Baca Juga:

• Masuk Daftar Kuliner Terbaik 2025/2026, Sate Kambing Satu-Satunya Hidangan dari Asia
• Sasar Sektor Kuliner Medan, PGN Jamin Pasokan Gas Bumi ke Restoran Savo Dine & Chill
• Buka Pekan KHAS V 2026, Rico Waas: Ini Bukan Bazar Biasa, Harus Tonjolkan Ikon Khas Kuliner Medan

Disantap bersama nasi putih hangat, udang dengan bumbu asam manis ini siap memanjakan lidah. Menu ini bisa disajikan untuk sajian sehari-hari, atau saat berbuka hingga sahur.

Resep Udang Bumbu Asam Manis

Dilansir dari laman Fimela, berikut ini berbagai bahan dan bumbu yang diperlukan serta cara membuatnya!

Bahan dan Bumbu

Bahan-bahan

·         Udang ukuran sedang 500 gram

·         Jeruk nipis ½ buah, peras airnya

·         Margarin 2 sendok makan

·         Kecap manis 2 sendok makan

·         Saus tiram 2 sendok makan

·         Garam, penyedap,lada bubuk dan gula (secukupnya)

·         Bawang bombay 1 buah, iris tipis halus

Bumbu Halus

·         Bawang merah 7 butir

·         Bawang putih 3 butir

·         Tomat merah 1 buah

·         Cabai keriting 7 buah

Cara Membuatnya

1.       pertama-tama, cuci bersih udang, buang isi kepalanya. 

2.       Haluskan bumbu dengan blender atau cobek. 

3.       Panaskan wajan, lelehkan margarin kemudian tumis bawang bombay sampai harum dan layu. 

4.       Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, tumis semua bahan sampai harum. 

5.       Masukkan udang ke dalam tumisan bumbu. 

6.       Tambahkan air jeruk, kecap manis, saus tiram, garam, penyedap, lada bubuk dan gula. Aduk rata semua bahan. 

7.       Tambahkan sedikit air agar bumbu meresap dan udang matang sempurna. Koreksi rasa. 

8.       Jika rasanya sudah pas angkat kemudian sajikan menu ini. 

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini di rumah dan semoga keluarga suka.