Mau Menggoreng Kentang Beku? Ketahui Tips Ini Agar Hasilnya Renyah dan Enak

Kitakini.news – Kentang goreng adalah salah satu camilan favorit yang disukai banyak orang. Meski makanan ini sudah diketahui kaya akan koelsterol di dalamnya, itu tidak akan menyurutkan minat masyarakat untuk menyantap makanan ini. Biasanya, kentang goreng disajikan sebagai camilan saat kumpul dngan keluarga, sodara atau teman-teman. Kentang goreng sendiri ada yang dibuat saat kentang masih fresh, atau saat kentang sudah dibekukan sebelumnya. 

Baca Juga:

• Masuk Daftar Kuliner Terbaik 2025/2026, Sate Kambing Satu-Satunya Hidangan dari Asia
• Sasar Sektor Kuliner Medan, PGN Jamin Pasokan Gas Bumi ke Restoran Savo Dine & Chill
• Buka Pekan KHAS V 2026, Rico Waas: Ini Bukan Bazar Biasa, Harus Tonjolkan Ikon Khas Kuliner Medan

Khusus untuk kentang beku, supaya cita rasanya tidak hambar dan semakin renyah serta enak, ada beberapa tips yang harus diketahui.

Tips Menggoreng Kentang Beku

Dilansir dari laman Fimela.com, berikut adalah tips menggoreng kentang beku agar semakin renyah dan enak.

1. Jangan Biarkan Kentang Mencair

Jangan terlalu lama membiarkan kentang beku berada di suhu ruangan. Ini bisa membuatnya mencair dan rentan letoy serta menyerap minyak saat digoreng. Pastikan agar kentang beku tersebut tidak mencair sebelum kentang digoreng.

2. Minyak Perlu Dipanaskan Terlebih Dulu

Karena menggoreng kentang beku pada minyak yang kurang panas, akan rentan membuatnya lembek. So, pastikan kamu menggoreng pada minyak yang sudah benar-benar panas. Ingat, minyak panas bukan minyak yang panas sampai gosomg.

Selain membuatnya lembek, menggoreng kentang pada minyak yang kurang panas juga bisa membuat kentang tak kunjung matang sempurna hingga ke dalam. Sebaiknya gunakan api sedang untuk menggoreng kentang beku. Api terlalu kecil bikin kentang lembek, sementara api terlalu besar bikin kentang cepat gosong.

3. Perhatikan Takaran Minyak

Kamu juga perlu perhatikan takaran minyak untuk menggoreng kentang beku. Selain minyak harus benar-benar panas, takaran minyak juga harus banyak. Usahakan kentang terendam baik ke dalam minyak atau gunakan metode menggoreng deep fry. Ini membantu kentang matang sempurna dan lebih renyah sampai ke dalam.

4. Tambahkan Bumbu Bubuk

Menambahkan bumbu bubuk setelah kentang goreng diangkat dan ditiriskan. Bumbu bubuk dapat membantu membuat kentang tetap renyah dan tahan lebih lama. Saat ini ada banyak sekali pilihan bumbu bubuk untuk aneka camilan seperti halnya kentang goreng. 

Jadi itulah beberapa tips yang dapat dilakukan agar kentang goreng beku lebih renyah, enak dan tahan lebih lama. Semoga tips ini bermanfaat dan selamat mencobanya.

Sumber : Fimela.com