Resep Pangsit Ayam dengan Kuah Siram Bumbu Pedas Gurih

Kitakini.news – Bosan makan makanan bersantan terus dan ingin makanan berkuah gurih seperti bakso tapi tidak ingin bakso, mungkin sajian pangsit ayam kuah bisa menjadi alternatifnya. Wonton, siomay atau pangsit nikmat disajikan dengan kuah siram bumbu pedas yang gurih menggugah selera. Jika kamu tertarik membuatnya sendiri, berikut ini resepnya yang bisa langsung diikuti.

Baca Juga:

• Masuk Daftar Kuliner Terbaik 2025/2026, Sate Kambing Satu-Satunya Hidangan dari Asia
• Sasar Sektor Kuliner Medan, PGN Jamin Pasokan Gas Bumi ke Restoran Savo Dine & Chill
• Buka Pekan KHAS V 2026, Rico Waas: Ini Bukan Bazar Biasa, Harus Tonjolkan Ikon Khas Kuliner Medan

Resep Pangsit Ayam Kuah Siram

Dilansir dari laman Fimela.com, berikut ini berbagai bahan dan bumbu yang diperlukan dan cara membuatnya!

Bahan dan Bumbu

Bahan:

·         Daging ayam giling 250 g

·         Daun bawang 2 batang

·         Bawang putih 2 siung, haluskan

·         Telur 1 butir

·         Kaldu jamur 1 sendok teh

·         Merica bubuk 1/4 sendok teh

·         Tepung maizena 2 sendok teh

·         Garam 1 sendok teh

·         Minyak wijen 1 sendok makan

·         Air secukupnya

·         Kulit pangsit secukupnya

Bumbu Kuah:

·         Kaldu bubuk 1 sendok teh

·         Gula pasir 1 sendok makan

·         Bawang putih parut 1 siung

·         Daung bawang 1 batang, iris halus

·         Daun ketumbar 1 sendok makan, iris halus

Bahan Chili Oil:

·         Minyak goreng 100 ml

·         Cabai bubuk kasar 2 sendok makan

·         Cabai bubuk/paprika halus 1 sendok teh

·         Garam 1/2 sendok teh

Pelengkap:

·         Bawang goreng

·         Perasan jeruk nipis

·         Irisan daun bawang, seledri atau ketumbar

Cara Membuatnya:

1.       Pertama, ambil daun bawang iris-iris. Lalu, ulek halus bawang putih bersama lada, kaldu bubuk dan juga garam. 

2.       Campurkan bumbu dengan daging ayam giling, telur, dan tepung maizena.

3.       Ambil kulit pangsit, beri isian ayam secukupnya. Lipat kemudian rekatkan pinggirannya dengan air atau putih telur. Lakukan begitu seterusnya sampai habis.

4.       Rebus air sampai mendidih, beri satu sendok makan minyak dan dua sendok teh garam. Masukkan pangsit dan rebus sampai matang, kematangannya bisa ditandai dengan mengambang di permukaan. Angkat lalu tiriskan.

5.       Campurkan pangsit dengan minyak wijen supaya tidak saling menempel.

6.       Untuk membuat kuahnya, rebus air secukupnya pada panci. Masukkan bawang putih parut, garam, gula, kaldu bubuk, dan daun bawang. Koreksi rasanya, jika sudah pas gurih, masukkan daun ketumbar, lalu angkat.

7.       Terakhir adalah membuat minyak cabai. Pertama, panaskan minyak goreng pada wajan, campurkan cabai bubuk kasar dan halus. Tuang minyak panas, aduk sampai merata, tambahkan sedikit garam atau sesuai selera.

8.       Cara menyajikannya mudah, ambil pangsit secukupnya masukkan ke mangkuk, siram kuah secukupnya, lalu terakhir beri minyak cabai secukupnya atau sesuai selera. Agar makin nikmat kamu bisa beri taburan bawang goring diatasnya, peraskan sedikit air jeruk nipis dan berik pula sedikit irisan daun bawang.

Sumber : Fimela.com