Resep Kerupuk Cumi yang Gurih dan Renyah, Buatnya Gampang!

Kitakini.news – Cumi-cumi adalah salah satu jenis sea food dengan aroma yang menyengat. Meski begitu, sea food satu ini digemari oleh banyak orang. Untuk sebagian orang yang tidak suka mengonsumsi olahan cumi secara langsung karena bau amisnya, tidak jarang mengolahnya bersama bahan makanan lain sebagai makanan lain yang jauh dari kesan tampilan cumi. Salah satunya adalah kerupuk. 

Baca Juga:

• Masuk Daftar Kuliner Terbaik 2025/2026, Sate Kambing Satu-Satunya Hidangan dari Asia
• Sasar Sektor Kuliner Medan, PGN Jamin Pasokan Gas Bumi ke Restoran Savo Dine & Chill
• Buka Pekan KHAS V 2026, Rico Waas: Ini Bukan Bazar Biasa, Harus Tonjolkan Ikon Khas Kuliner Medan

Kerupuk cumi menjadi salah satu makanan paling favorit bagi semua orang. Cita rasanya yang gurih, teksturnya yang renyah, serta aromanya yang khas, menjadikan kerupuk cumi sebagai hidangan terbaik di setiap acara-acara besar seperti syukuran bahkan pesta pernikahan. Cukup mudah loh cara membuat kerupuk cumi sendiri di rumah. Jika ingin membuatnya sendiri, berikut ini resepnya yang bisa langsung dicoba!

Resep Kerupuk Cumi

Dilansir dari laman Fimela.com, berikut ini berbagai bahan yang diperlukan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan

·         Cumi segar 500 gram, bersihkan

·         Tepung tapioka 500 gram

·         Bawang putih 4 siung, haluskan

·         Garam dan kaldu penyedap, secukupnya

·         Air hangat, secukupnya

·         Minyak goreng, secukupnya

Cara Membuatnya

1.       Kamu bisa haluskan cumi terlebih dulu. Setelah itu campurkan cumi halus dengan tepung, bawang putih, garam dan kaldu penyedap. Uleni sampai adonan tercampur rata. 

2.       Tambahkan sedikit demi sedikit air hangat ke dalam adonan kemudian uleni lagi sampai kalis. 

3.       Bentuk lonjong bulat, lalu rebus dengan air mendidih adonan. Pastikan adonan terendam dengan baik ke dalam air rebusan. Adonan sebaiknya dimasak sampai benar-benar tanak selama 1,5 sampai 2 jam. 

4.       Angkat dan tiriskan adonan kerupuk yang telah matang. Diamkan sampai adonan cukup mengeras kira-kira selama semalaman. 

5.       Setelah didiamkan semalaman, iris-iris tipis adonan kerupuk, keringkan di bawah sinar matahari. Jika sudah kering bisa langsung digoreng.

6.       Ambil minyak dan panaskan dalam wajan, goreng kerupuk cumi sampai mekar dan matang. 

Itu dia resepnya, cukup mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga suka ya. 

Sumber : Fimela.com