Resep Bitterballen Keju, Rasanya Enak Lumer Lembut

Kitakini.news – Ingin menikmati kentang goreng yang lembut dengan isian keju yang lumer? Sebenarnya kita bisa membuatnya sendiri di rumah loh. Buat kamu yang ingin membuatnya sendiri, berikut resep yang bisa langsung dicoba!

Baca Juga:

• Masuk Daftar Kuliner Terbaik 2025/2026, Sate Kambing Satu-Satunya Hidangan dari Asia
• Sasar Sektor Kuliner Medan, PGN Jamin Pasokan Gas Bumi ke Restoran Savo Dine & Chill
• Buka Pekan KHAS V 2026, Rico Waas: Ini Bukan Bazar Biasa, Harus Tonjolkan Ikon Khas Kuliner Medan

Resep Bitterballen Keju

Melansir dari laman Fimela, berikut ini berbagai bahan yang diperlukan serta cara membuatnya!

Bahan:

·         Kentang 300 g

·         Keju mozzarella 200 g

·         Susu cair full cream 120 ml

·         Mentega 1 sendok makan

·         Tepung terigu 1 sendok makan

·         Lada bubuk 1 sendok teh

·         Garam 1 sendok teh

·         Kaldu bubuk 1/2 sendok teh

·         Bawang bombay 1/2 buah

·         Minyak goreng secukupnya

Bahan pelapis:

·         Putih telur 1 butir

·         Tepung panir secukupnya

Cara Membuatnya:

1.       Pertama-tama, kupas dan cuci bersih kentang. Lalu kukus hingga matang dan empuk. Selagi masih panas, pindahkan ke mangkuk dan lumatkan kentang sampai halus.

2.       Selanjutnya, cincang bawang bombay. Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga matang.

3.       Masukkan tepung terigu, aduk sampai tercampur rata. Tuang susu, aduk rata lagi.

4.       Masukkan kentang, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata dan masak hingga adonan padat lembut. Matikan api. Lanjutkan menguleni hingga lembut.

5.       Potong-potong kecil keju mozarella, bisa juga diparut. Ambil adonan secukupnya, pipihkan lalu isi dengan keju mozarella. Bulatkan lagi.

6.       Celupkan putih telur lalu balut merata dengan tepung panir. Lakukan sampai habis. Goreng sampai matang kecoklatan. Angkat dan Sajikan.

7.       Buka selagi masih panas jika ingin kejunya meleleh dan lumer dari dalam. Nikmati selagi hangat.