Resep Kue Mantau Kukus yang Empuk Lembut

Kitakini.news – Kue mantau adalah makanan yang sering disebut sebagai roti kukus Cina. Karena dimasak dengan cara dikukus, membuat tekstur dari kue ini empuk dan lembut. Kue mantau sendiri paling enak disantap dengan selai atau masakan lain seperti tumisan daging. Jika moms tertarik membuat kue mantau sendiri di rumah, berikut resep yang bisa langsung dicoba.

Baca Juga:

• Ogah Coba Makanan Viral, Chef Juna: Gitu-gitu Aja Rasanya
• Masuk Daftar Kuliner Terbaik 2025/2026, Sate Kambing Satu-Satunya Hidangan dari Asia
• Sasar Sektor Kuliner Medan, PGN Jamin Pasokan Gas Bumi ke Restoran Savo Dine & Chill

Resep Kue Mantau Kukus

Melansir dari laman Fimela.com, berikut ini beragam bahan yang diperlukan dan cara membuatnya: 

Bahan-bahan:

·         Tepung terigu 140 gr

·         Tepung maizena 15 gr

·         Ragi instan 3/4 sendok teh

·         Gula 60 gr

·         Susu 170 ml

·         Minyak sayur 1 ½ sendok makan

Cara Membuanya:

1.       Pertama-tama, campur bahan kering, lalu aduk sampai rata, tuangkan susu cair secara bertahap.

2.       Uleni adonan sekitar 5 menit. Lalu bagi adonan menjadi dua bagian.

3.       Uleni adonan hingga kalis dan lembut.

4.       Gilas masing-masing adonan sampai mencapai ketebalan sekitar 0,5 cm, lalu gulung adonan.

5.       Potong adonan menjadi beberapa bagian, lalu biarkan mengembang hingga 2x lipat.

6.       Panaskan kukusan dengan api besar. Masukkan adonan. Kukus selama 15 menit.

7.       Matikan api kompor, lalu biarkan sebentar sebelum mantau diangkat agar mantau tidak keriput.

8.       Setelah itu angkat dan sajikan.

Selamat mencoba resep ini dan semoga suka!