Resep Cream Soup Udang, Enaknya Beda!

Kitakini.news – Bosan dengan sop sayur biasanya dan berbagai menu sup yang itu-itu saja? Mungkin moms tertarik mencoba membuat resep cream soup udang di sini. Enaknya beda, lebih creamy, kental, lembut dan gurih di mulut. Cara membuatnya juga sangat mudah loh, kandungan gizinya pun juga tinggi, bahkan cocok untuk anak-anak. Jika moms tertarik membuatnya untuk keluarga di rumah, berikut ini resep cream soup udang yang enak dan bisa langsung moms coba di rumah.

Baca Juga:

• Ogah Coba Makanan Viral, Chef Juna: Gitu-gitu Aja Rasanya
• Masuk Daftar Kuliner Terbaik 2025/2026, Sate Kambing Satu-Satunya Hidangan dari Asia
• Sasar Sektor Kuliner Medan, PGN Jamin Pasokan Gas Bumi ke Restoran Savo Dine & Chill

Resep Cream Soup Udang

Melansir dari laman Fimela, berikut ini berbagai bahan yang diperlukan dan cara membuatnya!

Bahan-bahan:

·         Susu cair 250 ml

·         Udang 5 ekor, kupas

·         Mentega/margarin 2 sedok makan

·         Tepung terigu 2 sedok makan

·         Keju parut 2 sedok makan

·         Bawang putih 1 siung

·         Bawang bombay 1/2 buah

·         Oregano 1/4 sendok teh (optional)

·         Garam dan lada bubuk secukupnya

Cara Membuatnya:

1.       Cincang udang, bawang bombay dan bawang putih.

2.       Rebus udang dengan 200 ml air sampai mendidih dan matang, sisihkan.

3.       Panaskan mentega/margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan matang.

4.       Masukkan tepung terigu, aduk rata hingga tercampur. 

5.       Tuang susu dan saring air rebusan udang secukupnya, pastikan jangan terlalu banyak agar tidak terlalu cair. Aduk rata. 

6.       Masak hingga mendidih. Masukkan udang dan keju parut, aduk rata.

7.       Masukkan oregano, garam dan lada bubuk secukupnya. Tes rasa, jika sudah mengental dan pas, angkat.

8.       Cream soup udang siap dinikmati dengan roti atau dimakan begitu saja juga tetap enak.