Resep Ayam Suwir Bumbu Rujak, Enak Cocok untuk Lauk Pendamping

Kitakini.news – Daging ayam adalah salah satu bahan makanan yang dapat diolah menjadi berbagai jenis lauk yang lezat. Cara mengolahnya juga tidak sulit. Salah satu cara mengolah yang mudah adalah dijadikan ayam suwir bumbu rujak.

Baca Juga:

• Masuk Daftar Kuliner Terbaik 2025/2026, Sate Kambing Satu-Satunya Hidangan dari Asia
• Sasar Sektor Kuliner Medan, PGN Jamin Pasokan Gas Bumi ke Restoran Savo Dine & Chill
• Buka Pekan KHAS V 2026, Rico Waas: Ini Bukan Bazar Biasa, Harus Tonjolkan Ikon Khas Kuliner Medan

Menu ayam ini cocok banget dijadikan lauk pendamping urap, nasi kotak, tumpeng, nasi jagung, nasi kuning atau bahkan bekal nasi putih biasa. Jika tertarik membuatnya, berikut ini resep ayam suwir bumbu rujak enak yang bisa dicoba.

Resep Ayam Suwir Bumbu Rujak

Dilansir dari laman Fimela.com, berikut ini berbagai bahan dan bumbu yang diperlukan serta cara membuatnya!

Bahan dan Bumbu

Bahan:

·         Ayam dada 500 g

·         Daun jeruk 5 lembar

·         Daun salam 2 lembar

·         Serai 3 batang, geprek

·         Lengkuas 1 ruas, geprak

·         Gula merah 1 sendok makan

·         Garam dan gula pasir secukupnya

Bumbu halus:

·         Cabai merah 10 buah

·         Bawang putih 4 siung

·         Bawang merah 6 siung

Cara Membuatnya

1.       Pertama-tama, rebus ayam sampai matang, tiriskan lalu suwir-suwir daging ayam yang sudah matang.

2.       Blender atau ulek bumbu halus. Tumis sampai harum.

3.       Masukkan daun jeruk, serai, lengkuas dan daun salam. Tumis sampai bumbu matang dan warnanya merah pekat.

4.       Masukkan ayam suwir, gula merah, garam dan gula pasir secukupnya. Aduk sampai rata dengan bumbu, masak sampai bumbunya meresap.

5.       Koreksi rasa, jika sudah pas sesuai selera, angkat lalu sajikan.

6.       Ayam suwir bumbu rujak siap dinikmati.

Selamat mencoba resep ini dan semoga suka ya!

 Sumber : Fimela.com