Mudah, Ini 3 Cara Membuat Topping Buttercream Sendiri di Rumah

Kitakini.news – Umumnya jika ingin menghias cupcake atau kue tart, kita perlu membuat buttercream dengan icing sugar, gula halus atau gula donat. Tapi terkadang membeli icing sugar cukup mahal di pasaran. Jika kamu ingin menghemat biaya, sebenarnya kita bisa membuatnya sendiri di rumah. Melansir dari laman Fimela, berikut ini cara membuat buttercream tanpa icing sugar.

Baca Juga:

• Ogah Coba Makanan Viral, Chef Juna: Gitu-gitu Aja Rasanya
• Masuk Daftar Kuliner Terbaik 2025/2026, Sate Kambing Satu-Satunya Hidangan dari Asia
• Sasar Sektor Kuliner Medan, PGN Jamin Pasokan Gas Bumi ke Restoran Savo Dine & Chill

Cara Membuat Topping Buttercream

1. Blender Gula Pasir

Sebenarnya gula halus atau icing sugar sama saja dengan gula pasir hanya saja dalam bentuk bubuk atau lebih halus. Cukup ambil gula pasir secukupnya lalu masukkan blender, kemudian blender sampai benar-benar halus. Setelah itu saring gula agar terpisah dari sisa gula yang belum hancur. Bahkan kita bisa membuat icing sugar dari brown sugar jika mau.

2. Tambahkan Tepung Maizena

Agar membuat tekstur gula halus tidak mudah menggumpal, kamu bisa tambahkan sedikit tepung maizena. Untuk 5 sendok makan gula halus, tambahkan 1 sendok teh maizena. Caranya sederhana, sangrai tepung maizena hingga ringan, campurkan dengan gula halus. Penambahan tepung maizena terutama penting untuk gula halus yang terbuat dari brown sugar karena gula jenis ini mudah menggumpal.

3. Membuat buttercream

Seperti cara membuat buttercream pada umumnya, campurkan gula halus dengan mentega atau margarin, susu dan sedikit vanilla cair. Mixer sampai lembut dan tercampur rata. Konsistensi kepadatan atau kekentalannya tergantung kebutuhan saja. Bahkan jika gula halus dibuat dengan menyampurkan tepung maizena, hasil buttercream-nya tetap bagus dan lembut. Buttercream siap digunakan sesuai kebutuhan.