Pasokan Anjlok Dampak Liburan, Harga Cabai Merah dan Tomat di Medan Melesat

Kitakininews.co.id - Usai libur panjang, harga sejumlah bahan pangan pokok di Kota Medan dan sekitarnya melonjak tajam. Komoditas cabai merah mencatatkan kenaikan paling drastis hingga lebih dari dua kali lipat, disusul oleh kenaikan harga daging ayam dan tomat.

Baca Juga:

• Harga Cabai Merah Turun Drastis, Harga Daging Ayam dan Sapi Stabil Pasca Idul Adha di Medan
• Sumut Waspada Ancaman Inflasi Februari 2026, Cabai Merah Jadi Faktor Utama
• Banjir Rendam Pasar Tradisional Rokan Hulu, Aktivitas Lumpuh

Berdasarkan pantauan Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) di Pasar Tradisional Petisah, Medan, harga cabai merah melesat dari Rp28.000 per kg, Jumat (14/8/2026) menjadi Rp64.000 per kg pada perdagangan hari ini, Selasa (18/8/2026).

Ketua Tim Pemantau Harga Pasar Sumut, Gunawan Benjamin mengatakan kenaikan harga cabai merah dan tomat dipicu oleh berkurangnya supply atau pasokan dari tingkat petani. Selama periode libur panjang kemarin, banyak petani yang tidak beraktivitas di ladang sehingga volume panen menurun sementara waktu.

"Di wilayah Deli Serdang, harga tomat meroket dari Rp10.000 per kg pada Jumat (14/8/2026) menjadi Rp15.000 per kg hari ini. Kenaikan harga dua komoditas ini diproyeksikan bersifat sementara dan akan berangsur normal dalam dua hari ke depan seiring kembalinya aktivitas panen petani," tuturnya.

Berbeda dengan cabai dan tomat, lonjakan harga daging ayam dipengaruhi oleh faktor biaya produksi. Penurunan pasokan ayam hidup secara mingguan serta tingginya harga pakan ternak menjadi pemicu utama kenaikan harga di pasar tradisional Medan.

Data PIHPS menunjukkan harga rata-rata daging ayam naik dari Rp41.400 per kg pada Jumat (14/8/2026) menjadi Rp42.900 per kg hari ini. Meski dari sisi permintaan (demand) tergolong stabil, harga daging ayam diproyeksikan masih berada dalam tren menguat dengan fluktuasi Rp1.000 hingga Rp2.000 selama 3 hingga 4 pekan ke depan.