Resep Pindang Ikan Mas Bumbu Iris, Enak Mudah Cara Buatnya

Kitakini.news – Tidak hanya enak digoreng dan dipepes, ikan mas juga nikmat dimasak pindang dengan bumbu iris. Cara membuatnya pun mudah. Jika moms tertarik mencoba membuat pindang ikan mas dengan bumbu iris, berikut ini resep lezatnya yang bisa dicoba.

Baca Juga:

• Masuk Daftar Kuliner Terbaik 2025/2026, Sate Kambing Satu-Satunya Hidangan dari Asia
• Sasar Sektor Kuliner Medan, PGN Jamin Pasokan Gas Bumi ke Restoran Savo Dine & Chill
• Buka Pekan KHAS V 2026, Rico Waas: Ini Bukan Bazar Biasa, Harus Tonjolkan Ikon Khas Kuliner Medan

Resep Pindang Ikan Mas Bumbu Iris

Dilansir dari laman Fimela, berikut ini berbagai bahan yang diperlukan serta cara membuatnya!

Bahan-bahan:

·         Air 600 ml

·         Ikan mas 1 kg

·         Cabai rawit 10 buah, iris

·         Kecap manis secukupnya

·         Asam jawa 3 butir

·         Jeruk nipis 1 buah

·         Minyak secukupnya

·         Garam, lada dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuatnya:

1.       Cuci bersih ikan mas, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam secukupnya, diamkan selama 10 menit. Jika sudah, bilas bersih. Baru goreng ikan mas sampai matang, sisihkan.

2.       Rendam asam jawa dengan 5 sendok makan air panas, remas-remas dan buang bijinya.

3.       Siapkan bumbu iris. Tumis sampai harum. Tuang air, masukkan kecap manis, air asam jawa dan garam, lada dan kaldu bubuk secukupnya, masak sampai mendidih.

4.       Cicipi rasanya, jika rasanya sudah pas masukkan ikan mas goreng, aduk sesekali dan biarkan hingga bumbu meresap. Angkat.

5.       Nikmati pindang ikan mas bumbu iris dengan nasi hangat.

Mudahkan cara membuatnya? Selamat mencoba resep ini dan semoga suka.