Enak! Ini Resep Sate Usus Bumbu Bacem ala Angkringan

Kitakini.news – Moms ingin membuat sate usus dengan bumbu bacem ala angkringan untuk keluarga di rumah? Cara membuatnya ternyata cukup mudah, lho. Sajian ini cocok untuk dijadikan lauk atau camilan saat berkumpul keluarga. Jika tertarik untuk membuatnya, berikut resep enaknya yang bisa moms coba.

Baca Juga:

• Ogah Coba Makanan Viral, Chef Juna: Gitu-gitu Aja Rasanya
• Masuk Daftar Kuliner Terbaik 2025/2026, Sate Kambing Satu-Satunya Hidangan dari Asia
• Sasar Sektor Kuliner Medan, PGN Jamin Pasokan Gas Bumi ke Restoran Savo Dine & Chill

Resep Sate Usus Bumbu Bacem

Melansir dari laman Fimela, berikut berbagai bahan dan bumbu yang diperlukan dan cara membuatnya!

Bahan dan Bumbu

Bahan:

·         Usus ayam ½ kg

·         Garam secukupnya

·         Gula merah sesuai selera

·         Kaldu ayam bubuk secukupnya

Bumbu Halus:

·         Cabai merah 5 buah

·         Cabai rawit 6 buah

·         Bawang putih 4 siung

·         Bawang merah 6 siung             

·         Kunyit 1 ruas

·         Jahe 1 ruas

·         Daun jeruk 3 lembar

·         Daun salam 2 lembar

·         Kemiri 3 biji

·         Asam Jawa 1 ujung jari

·         Kecap manis 3 sendok makan

Bahan Pelengakap:

·         Tusukan sate

Cara Membuatnya:

1.       Pertama-tama, cuci usus sampai benar-benar bersih. Remas-remas dengan jeruk nipis, bersihkan sela-sela usus. Rebus usus hingga 2x. Kemudian tiriskan.

2.       Tumis bumbu halus dengan minyak goreng. Aduk rata masukkan gula, garam, kaldu bubuk, dan tambahkan air.

3.       Masukkan usus, aduk-aduk. Masak sampai kuah menyusut.

4.       Tambahkan kecap manis. Jika air sudah susut cicipi rasa lalu masak sampai matang. Jika sudah matang angkat dan dinginkan.

5.       Jika sudah dingin, tusuk usus dengan tusukan sate lalu siap dihidangkan.

Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga suka!