Resep Serabi Simpel yang Cocok untuk Sarapan

Kitakini.news – Serabi adalah salah satu makanan tradisional yang cocok dinikmati untuk sarapan. Nah, cara membuat serabi pun sangat mudah, sehingga moms bisa membuatnya sendiri di rumah. Selain enak dinikmati dengan kuah kinca, serabi juga enak dinikmati dengan parutan kelapa saja, lho. Tertarik untuk membuat serabi untuk sarapan keluarga? Jika ya, berikut resepnya yang bisa langsung dicoba!

Baca Juga:

• Ogah Coba Makanan Viral, Chef Juna: Gitu-gitu Aja Rasanya
• Masuk Daftar Kuliner Terbaik 2025/2026, Sate Kambing Satu-Satunya Hidangan dari Asia
• Sasar Sektor Kuliner Medan, PGN Jamin Pasokan Gas Bumi ke Restoran Savo Dine & Chill

Resep Serabi

Melansir dari laman Fimela, berikut ini berbagai bahan yang diperlukan serta cara membuatnya!

Bahan-bahan:

·         Tepung beras 250 gr

·         Tepung sagu tani atau tapioca 50 gr

·         Gula pasir 160 gr

·         Telur 2 butir

·         Ragi instan 3 gr

·         Santan 800 ml

·         Garam 1/2 sendok teh

Cara Membuatnya:

1.       Hangatkan santan bersama gula tapi jangan sampai mendidih, jika sudah hangat moms bisa matikan langsung api kompor, aduk gula sampai larut.

2.       Ambil sedikit santan hangat, campurkan ke ragi dan diamkan sekitar 15 menit.

3.       Kocok lepas telur, tuang ke dalam santan bersama ragi yang telah diaktifkan, aduk rata dengan whisk.

4.       Tuang semua tepung dan garam, aduk sampai rata.

5.       Diamkan adonan selama 1 jam.

6.       Panas cetakan serabi dengan api kecil, olesi tipis minyak atau margarin, tuang sapai hampir penuh, jangan ditutup dan biarkan sampai bagian samping kelihatan matang, kemudian tutup dan tunggu sampai matang sempurna.

Selamat mencoba resep serabi ini dan semoga suka ya!