Resep Sayur Labu Siam untuk Ketupat, Cocok untuk Lebaran

Kitakini.news – Moms lagi cari resep sayur labu siam untuk ketupat yang cocok untuk Lebaran? Pas banget, yuk coba resep di sini. Rasanya enak dan cara buatnya mudah loh moms. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini.

Baca Juga:

• Masuk Daftar Kuliner Terbaik 2025/2026, Sate Kambing Satu-Satunya Hidangan dari Asia
• Sasar Sektor Kuliner Medan, PGN Jamin Pasokan Gas Bumi ke Restoran Savo Dine & Chill
• Buka Pekan KHAS V 2026, Rico Waas: Ini Bukan Bazar Biasa, Harus Tonjolkan Ikon Khas Kuliner Medan

Resep Sayur Labu Siam

Dilansir dari laman Fimela.com, berikut ini berbagai bahan yang diperlukan serta cara membuatnya!

Bahan-bahan

·         Labu siam 2 buah, potong bentuk korek api

·         Bawang merah 6 siung

·         Bawang putih 3 siung

·         Cabai rawit 2 buah

·         Cabai merah 4 buah

·         Daun salam 4 lembar

·         Lengkuas 1 ruas, digeprek

·         Daging 150 gram, iris tipis

·         Kacang panjang 250 gram, potong-potong

·         Air 1 liter

·         Santan kental 200 ml

·         Garam 2 sendok teh

·         Kaldu bubuk 1/2 sendok teh

·         Gula jawa 50 gram

Bahan Pelengkap

·         Telur rebus

·         Kerupuk

Cara Membuatnya

1.       Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai merah.

2.       Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging. Tumis hingga daging berubah warna.

3.       Masukkan kacang dan labu siam. Tumis hingga layu.

4.       Tuang air, daun salam, dan lengkuas. Aduk sampai rata.

5.       Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula jawa. Aduk sampai rata.

6.       Jika sudah mendidih, tambahan santan. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap.

7.       Setelah sayur matang, bisa langsung disajikan dengan ketupat dan bahan pelengkap.

Selamat mencoba resep sayur labu siam untuk ketupat ini. Semoga keluarga suka!