Jangan Asal Santap, Kenali Dulu Ciri Ikan Asin Berformalin

Namun tunggu dulu, jangan asal santap. Nyatanya ada ikan asin yang berbahaya, yakni yang berformalin.

Baca Juga:

• Dukung Industri PVML, OJK Rilis Kebijakan Adaptif dan Terukur untuk Lembaga Pembiayaan hingga PayLater
• Tragis, Pasangan Suami Istri Meninggal di Dalam Mobil Saat Mengungsi Karena Listrik Mati
• Polres Binjai Grebek dan Musnahkan Barak Narkoba

Melansir berbagai sumber, Senin (20/7/2026), bahaya ikan asin berformalin memang terus menjadi perhatian khlayak.

Pasalnya, formalin merupakan bahan kimia yang dilarang digunakan dalam makanan karena dapat menimbulkan berbagai gangguan kesehatan, mulai dari keracunan hingga risiko kanker.

Itulah sebab, sebelum menyantap ikan asin, sebaiknya kenali dulu ciriikan asin yang berformalin agar tidak menyesal di kemudian hari.

Dalam jangka pendek, konsumsi ikan asin yang mengandung formalin dapat memicu berbagai keluhan seperti mual, muntah, sakit perut, diare, hingga pusing.

Yang jelas, ikan asin yang diawetkan dengan formalin memiliki karakteristik berbeda dibandingkan ikan asin yang diproses secara alami melalui penggaraman dan pengeringan.

Berikut beberapa ciri yang perlu diperhatikan:

1. Tekstur terlalu keras

Ikan asin berformalin biasanya terasa sangat kaku dan keras. Bahkan saat ditekan atau direndam air, teksturnya tidak mudah hancur.

2. Aroma tidak amis

Ikan asin normal memiliki bau laut yang khas dan cukup tajam. Sebaliknya, ikan asin berformalin biasanya hampir tidak berbau.

3. Warna lebih cerah

Penampilannya terlihat lebih bersih dan cerah secara tidak wajar dibandingkan ikan asin alami.

4. Kenyal saat dimasak

Ikan asin alami cenderung rapuh saat dikunyah. Namun ikan yang mengandung formalin justru terasa kenyal dan tidak mudah hancur.